Comida y maridaje de vinos
Foto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
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Champagne Blanc Grand cru Blanc de blancs Brut
Vino efervescente
Servir a : 08-10. °C (46-50 °F)
Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Pescados de mar
Dorada con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.
> ver la comidaPescados de mar
Filetes de lubina con salsa beurre blanc
Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.
> ver la comidaCrustáceos y mariscos
Ostras en gelatina
Ostras escalfadas en su propio jugo y servidas con una gelatina de limón hecha con caldo de pollo.
> ver la comidaSalsas
Salsa beurre blanc
Reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.
> ver la comida