Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Comida y maridaje de vinos

Champagne Grand cru Blanc de blancs Brut

Vino efervescente

Servir a : 08-10. °C (46-50 °F)

Este vino combina bien con 11 platos :

Familias de comidas

Crustáceos y mariscos

Cigalas asadas

> ver la comida

Pescados de mar

Dorada con salsa beurre blanc

Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.

> ver la comida

Pescados de mar

Filetes de lubina con salsa beurre blanc

Beurre blanc : reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.

> ver la comida

Crustáceos y mariscos

Ostras con caviar

> ver la comida

Crustáceos y mariscos

Ostras en gelatina

Ostras escalfadas en su propio jugo y servidas con una gelatina de limón hecha con caldo de pollo.

> ver la comida

Salsas

Salsa beurre blanc

Reducción de chalotas, vino blanco y vinagre añadidos de mantequilla batida.

> ver la comida

Tapas

Tostada con tapenada

Tapenade : ajo, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, pimienta y aceite de oliva.

> ver la comida