Comida y maridaje de vinos
Servir a :
08-10. °C Este vino combina bien con 105 platos :
Familias de comidas
Quesos
Brie de trufa
Francia. Brie.
Queso de leche cruda de vaca de pasta blanda y corteza florida cortado en dos con laminillas de trufa negra.
Crustáceos y mariscos
Carpaccio de vieiras con aceite de trufa negra
Carpaccio : preparación en finas láminas acompañado con aceite de oliva y algunas gotas de limón.
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Carpaccio de zamburiñas con aceite de trufa negra
Carpaccio : preparación en finas láminas acompañado con aceite de oliva y algunas gotas de limón.
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Cazoleta de berberechos y vieiras
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
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Cazoleta de berberechos y zamburiñas
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
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Cazoleta de vieiras con trufa negra
Cazoleta : envase individual para presentar un plato.
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Cigalas con jugo de trufa negra
Jugo de trufa : jugo obtenido durante la esterilización de la trufa negra.
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