Comida y maridaje de vinos
Servir a :
10-12. °C Este vino combina bien con 13 platos :
Familias de comidas
Embutidos
Brioche con chicharrones
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes.
Brioche salado relleno de chicharrones de cerdo (o pato, ganso, pollo).
Embutidos
Chicharrones
Trozos de cerdo dorado y confitado en su propia grasa y sazonado con sal, pimienta, especias y en ocasiones: ajo, perejil, vinagre.
> ver la comidaPizza, Quiche, Tarta y Tourte
Fouace angevine
Francia. Turena.
Hogaza caliente rellena de rillettes.
Pizza, Quiche, Tarta y Tourte
Fouée con rillauds
Francia. Turena.
Hogaza caliente rellena de rillauds.
Pizza, Quiche, Tarta y Tourte
Pizza de mariscos
Pizza con camarones, mejillones o calamares con salsa de tomate.
> ver la comidaEmbutidos
Rillauds
Spécialité d'Anjou.
Poitrine de porc avec la couenne rissolée et confite dans la graisse.
Embutidos
Rillons
Francia. Turena.
Panceta de cerdo dorada y confitada en su propia grasa.
Pizza, Quiche, Tarta y Tourte
Tarta al estilo tourangelle
Rillons : trozos de cerdo dorado y confitado en su propia grasa y sazonado con sal, pimienta, especias y en ocasiones: ajo, perejil, vinagre.
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