Comida y maridaje de vinos

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Côtes de Bordeaux Saint-Macaire Liquoreux

Blanco

Vino tranquilo

Servir a : 06-08. °C (43-46 °F)

Este vino combina bien con 15 platos :

Familias de comidas

Postres y Dulces

Big woods blue

Estados Unidos. Minnesota.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas azules.

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Quesos

Bohemian blue

Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas verdes.
Maduración : 4 a 6 semanas.

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Quesos

Cabrales

España. Principado de Asturias.
Queso de leche cruda de vaca o mezcla de dos o tres tipos de leche (vaca, oveja y cabra) de pasta semidura con venas azul verde.
Maduración : 3 a 6 meses.

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Quesos

Cashel blue

Irlanda. Tipperary.
Queso de leche entero pasteurizado de vaca con venas verdes y corteza natural.

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Quesos

Italia. Cuneo. Castelmagno, Pradleves y Monterosso Grana.
Queso de leche cruda entero de vaca de pasta prensada no cocida y corteza lavada, a veces se puede añadir algo de leche de oveja o de cabra a la leche de vaca.
Maduración : 2 a 5 meses.

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Quesos