Comida y maridaje de vinos

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Côtes du Rhône Villages

Rosado

Vino tranquilo

Servir a : 09-11. °C (48-52 °F)

Este vino combina bien con 17 platos :

Familias de comidas

Otros

Ancas de rana a la provenzal

A la provenzal : tomate triturado, diente de ajo y perejil dorado en aceite de oliva caliente.

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Otros

Chuleta de ternera a la milanesa

Milanesa rebozada: pan rallado con parmesano.

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Crustáceos y mariscos

Morcilla con patatas a la sarladaise

Patatas sarladaises : Patatas cocidas en grasa de pato con ajo y perejil.

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Cerdo

Paella

Plato de arroz con azafrán cocinado con aceite de oliva, verduras, carnes y/o pescados, mariscos cocidos en una paellera llamada paella.

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Plato principal

Paella valenciana

Riz long azafráné à l'aceite de oliva accompagné de légumes, viandes et/ou poissons et crustacés cuits dans un ustensile nommé Paella.

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Plato principal

Parrillada

Argentina.
Diversos cortes de carne asado lentamente sobre una parrilla.

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Casquería y tripería

Francia. Provenza-Alpes-Costa Azul. Alpes de Alta Provenza. Sisteron. Bocas del Ródano. Marsella.
Plato hecho con patas de cordero y un paquete de tripa de cordero relleno con pecho de cerdo o petit salé, cocido a fuego lento en una salsa de vino blanco con tomate.

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Ovinos y Caprinos