Comida y maridaje de vinos

Postres y Dulces

Bavarois de arándano

Bavarois : postre frío a base de crema inglesa o puré de frutas añadido de nata montada y gelatina.

Postres y Dulces

Eton mess con fresas y frambuesas

Postres y Dulces

Fresas con crema chantilly

Crema chantilly : nata montada con azúcar.

Postres y Dulces

Fresas con nata montada

Postres y Dulces

Helado de yogurt de fresa silvestre

Postres y Dulces

Huevos a la nieve con praline rosa

Huevos a la nieve  : claras de huevo batidas servidas con natillas y cubiertas con salsa de caramelo.

Postres y Dulces

Isla flotante con praline

Postres y Dulces

Pastel de bodas

Postre tradicional servido durante una comunión, una boda o una comida festiva. Por lo general tiene una forma arquitectónica y una ornamentación importante.

Postres y Dulces

Pavlova con cerezas

Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.

Postres y Dulces

Pavlova con frutas rojas y negras

Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.

Postres y Dulces

Pavlova con grosellas

Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.

Postres y Dulces

Pavlova de frambuesas

Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.

Postres y Dulces

Pavlova de fresas

Pavlova : postre de merengue meringue recubierto con crema chantilly y frutas frescas.

Postres y Dulces

Petit four

Postres y Dulces

Petit four fresco

Postres y Dulces

Petit four glaseado

Postres y Dulces

Petit four seco

Postres y Dulces

Puits d’amour

Pastel redondo ahuecado de hojaldre o pasta choux relleno de mermelada (gelatina de albaricoque, frambuesa o grosella) o crema pastelera y cubierto con caramelo o azúcar glas.

Postres y Dulces

Shortcake de arándano

Reino Unido.
Shortcake : pastel dulce cubierto con una capa de fruta, zumo con crema chantillí.

Postres y Dulces

Shortcake de fresa

Reino Unido.
Shortcake : pastel dulce cubierto con una capa de fruta, zumo con crema chantillí.

Postres y Dulces

Sopa de frutas al vino tinto

Postres y Dulces

Sopa fría de frutos rojos