Quesos
Bay blue
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizado de vaca con venas azules.
Maduración : 3 meses.
Foto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
https://www.flickr.com/photos/avlxyz/2485622473/
Quesos
Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizado de vaca con venas azules.
Maduración : 3 meses.
Quesos
France. Macizo Central.
Queso de vaca de leche cruda o pasteurizado con venas azules.
Quesos
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Borgoña-Franco Condado. Bresse.
Queso de leche de vaca con venas azules.
Quesos
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Puy de Dôme.
Queso de leche de vaca pasteurizado con venas azules.
Quesos
Francia. Macizo Central Sur. Causses.
Queso de leche de vaca con venas azules.
Quesos
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas verdes.
Maduración : 4 a 6 semanas.
Quesos
Irlanda. Condado de Tipperary.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas azules y corteza natural.
Maduración : 4 a 11 meses.
Quesos
España. Principado de Asturias.
Queso de leche pasteurizado de vaca con venas azules.
Maduración : 4 a 8 semanas.
Quesos
Italia. Lombardía.
Queso de leche de vaca con venas azules.
Maduración : menos de 3 meses.
Crustáceos y mariscos
Gravette : huître du bassin d'Arcachon.
A la bordelaise : avec des petites saucisses ou des crépinettes chaudes.
Quesos
Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta blanda y corteza lavada.
Maduración : 6 a 8 semanas.
Quesos
Quesos de leche de oveja, cabra y/o vaca con moho en el queso de colores entre azul y gris verdoso.
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