Comida y maridaje de vinos

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Maury Hors d’Âge Tuilé

Rojo

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Este vino combina bien con 5 platos :

Familias de comidas

Quesos

Fat bottom girl

Estados Unidos. California.
Queso de leche cruda de oveja de pasta prensada no cocida y corteza lavada de color naranja.
Maduración : 3 a 4 meses.

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Postres y Dulces

Opera

Dulce con galleta Joconde, crema de mantequilla de café y ganache de chocolate.

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Embutidos

Paté de conejo con ciruelas pasas

Paté réalisado con ingredientes picados aproximadamente como carne de cerdo, especias y hierbas aromáticas... cocido en una cazuela./ Servir frío o a temperatura ambiente.

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Aves

Pato Apicius

Pato con miel y especias.

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Postres y Dulces

Tronco de navidad con chocolate

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