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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Nuits-Saint-Georges Premier cru

Vino tranquilo

Servir a : 16-18. °C (61-64 °F)

Este vino combina bien con 9 platos :

Familias de comidas

Buey

Chuletón a la brasa

Braseado : cocinar a fuego lento en un recipiente cerrado y poco liquido aromatizado, comida que ha sido soasada por todos lados de antemano.

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Quesos

Époisses

Francia. Borgoña.
Queso de leche cruda de vaca a pasta blanda con una corteza bañada (marc de Borgoña).

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