Aves
Alitas de pollo con crema de morillas
Salsa de morillas : caldo de pollo, crema, chalota, morillas y vino blanco.
> ver la comidaFoto de Bernt Rostad - (CC BY 2.0)
https://www.flickr.com/photos/brostad/5936320945/
Aves
Salsa de morillas : caldo de pollo, crema, chalota, morillas y vino blanco.
> ver la comidaQuesos
Países Bajos.
Queso de leche cruda entera de vaca de pasta prensada no cocida.
Quesos
Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza florida.
Plato principal
Ragú de carne de vaca, de caballo o de cerdo con cebollas cocido en cerveza morena.
> ver la comidaQuesos
Reino Unido (Cheddar, Somerset).
Queso de leche de vaca de color amarillo pálido y sabor fuerte.
Disponible en suave, medio, fuerte y extrafuerte.
Quesos
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera amarilla.
Maduración : 18 meses.
Quesos
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera amarilla.
Maduración : 12 meses.
Quesos
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca à pasta prensada cocida y corteza natural.
Maduración : 12 meses.
Quesos
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca à pasta prensada cocida y corteza natural.
Maduración : más de 24 meses.
Aves
Fricasé : guiso de mariscos, verduras, pescado, cerdo o pollo en salsa de crema.
> ver la comidaQuesos
Países Bajos.
Queso de leche entera de vaca de pasta prensada no cocida.
Maduración : 10 a 12 meses.
Quesos
Italia. Llanura Padana.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada no cocida y corteza florida.
Maduración : más de 20 meses.
Quesos
Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca con pasta prensada no cocida y corteza natural.
Maduración : 9 a 12 meses.
Quesos
Países Bajos.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera naranja.
Maduración : 9 a 12 meses.
Embutidos
Paté elaborado con ingredientes picados gruesos como el cerdo y aromatizado con hierbas, especias... cocinado en envase de barro.
Servir frío o a temperatura ambiente.
Quesos
Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida anato de color y corteza natural..
Maduración : 3 meses mínimo.
Aves
Teriyaki : comida a la parrilla o asada en una salsa a base de mirin, sake y salsa de soja.
> ver la comidaQuesos
Países Bajos.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida envuelto con cera naranja.
Maduración : 12 meses.