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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Pierrevert

Vino tranquilo

Servir a : 16-18. °C (61-64 °F)

Este vino combina bien con 8 platos :

Familias de comidas

Buey

Buey en daube a la provenzal

Daube: guiso de carne estofado (cordero, ternera, pulpo, jabalí o toro) marinado en vino tinto o blanco, verduras, ajo y hierbas de Provenza.

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Setas, Verduras, Pastas y arroz

Farcis

Plato frío o caliente elaborado a partir de hortalizas ahuecadas en el centro (tomates, calabacines, cebollas, alcachofas, pimientos, coles, berenjenas) y relleno con carne o embutido de carne mezclada con pan rallado y especias.

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