Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Comida y maridaje de vinos

Quarts de Chaume

Vino tranquilo

Servir a : 12-14. °C (54-57 °F)

Este vino combina bien con 190 platos :

Familias de comidas

Quesos

Amablu

Estados Unidos. Minnesota.
Queso azul de leche cruda de vaca de pasta prensada y no cocida.
Maduración : 75 dias.

> ver la comida

Postres y Dulces

Arroz Condé

Arroz con leche additionné d'un mélange sucre-œufs en fin de cuisson.

> ver la comida

Postres y Dulces

Bananas Foster

Plátanos flambeados con helado de vainilla y una salsa hecha con mantequilla, azúcar moreno, canela, ron negro y licor de plátano.

> ver la comida

Postres y Dulces

Bavarois de fresas

Bavarois : postre frío a base de crema inglesa o puré de frutas añadido de nata montada y gelatina.

> ver la comida

Quesos

Bay blue

Estados Unidos. California.
Queso de leche pasteurizado de vaca con venas azules.
Maduración : 3 meses.

> ver la comida

Quesos

Bayley hazen blue

Estados Unidos. Vermont.
Queso azul de vaca de leche cruda de pasta semidura y corteza florida.
Maduración : 4 a 6 meses.

> ver la comida

Quesos

Beenleigh Blue

Reino Unido. Devon.
Queso azul de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda.

> ver la comida

Postres y Dulces

Berlinesa

Bolas de masa fritas en aceite caliente rellena de confitura, de mermelada o algún tipo de crema pastelera con azúcar o azúcar glas.

> ver la comida

Quesos

Big woods blue

Estados Unidos. Minnesota.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas azules.

> ver la comida

Quesos

Bleu d’Auvergne

France. Macizo Central.
Queso de vaca de leche cruda o pasteurizado con venas azules.

> ver la comida

Quesos

Bleu de Bresse

Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Borgoña-Franco Condado. Bresse.
Queso de leche de vaca con venas azules.

> ver la comida

Quesos

Bleu de Gex

Francia. Borgoña-Franco Condado. Alto-Jura.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.

> ver la comida

Quesos

Bleu des basques

Francia. Nueva Aquitania. Pirineos Atlántico. País Vasco.
Queso de leche pasteurizado de oveja de pasta blanda y corteza natural.
Maduración : 10 semanas.

> ver la comida

Quesos

Bleu des Causses

Francia. Macizo Central Sur. Causses.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.
Maduración : 70 días mínimo.

> ver la comida

Quesos

Blue Stilton

Reino Unido. Derbyshire, Leicestershire y Nottinghamshire.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.

> ver la comida

Quesos

Bohemian blue

Estados Unidos. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de oveja con venas verdes.
Maduración : 4 a 6 semanas.

> ver la comida

Postres y Dulces

Buñuelos de viento

Bolas de masa fritas en aceite caliente con azúcar.

> ver la comida

Quesos

Buttermilk blue

Estados Unidos. Wisconsin.
Queso azul de leche cruda de vaca con corteza natural.
Maduración : 2 meses.

> ver la comida