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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Strong pale lager

Vino efervescente

Servir a : 04-07. °C (39-45 °F)

Este vino combina bien con 13 platos :

Familias de comidas

Salsas

Alioli

Salsa mediterránea.
Emulsión a base de aceite de oliva y ajo a veces con yema o zumo de limón.

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Quesos

Cheddar

Reino Unido (Cheddar, Somerset).
Queso de leche de vaca de color amarillo pálido y sabor fuerte.
Disponible en suave, medio, fuerte y extrafuerte.

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Quesos

Dubliner

Irlanda. Cork.
Queso de leche pasteurizado de vaca à pasta prensada cocida y corteza natural.
Maduración : 12 meses.

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Quesos

Jeffs’ Select Gouda

Estados Unidos. Minnesota. Wisconsin.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida anato de color y corteza natural.
Maduración : 2 meses mínimo.

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Quesos

Pavé du Nord demi-vieux

Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida anato de color y corteza natural..
Maduración : 3 meses mínimo.

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Quesos

Pavé du Nord jeune

Francia. Norte-Paso de Calais.
Queso de leche pasteurizado de vaca de pasta prensada no cocida anato de color y corteza natural..
Maduración : 4 a 8 semanas.

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