Servir a :
06-08. °C Postres y Dulces
Bagatelle de fresas
Bagatelle : pastel genovés cortado en trozos y mezclado con frutas, crema y a veces mermelada.
> ver la comidaComida y maridaje de vinos
Este vino combina bien con 20 platos :
Familias de comidas
Postres y Dulces
Bayadera de frutos rojos con mousse de mascarpone
Bayadera : franjas alternas de diferentes colores.
> ver la comidaPostres y Dulces
Eton mess
Postre inglés.
Mezcla de fresas, trozos de merengue y nata.
Postres y Dulces
Framboisier y crema de vainilla
Framboisier : pastel de frambuesas con genovesa y crema.
> ver la comidaPostres y Dulces
Miroir de fresa
Miroir : mousse sobre genovesa cubierto de una capa de glaseado.
> ver la comidaPostres y Dulces
Pastel de bodas
Postre tradicional servido durante una comunión, una boda o una comida festiva. Por lo general tiene una forma arquitectónica y una ornamentación importante.
> ver la comidaQuesos
Queso de cabra con ceniza
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural cubierto de ceniza vegetal.
> ver la comidaQuesos
Rulo de cabra con ceniza
Queso de leche pasteurizado de cabra con pasta blanda y corteza natural cubierto de ceniza vegetal.
> ver la comidaPostres y Dulces
Sabayon de melocoton
Zabaglione : yema de huevo batida con un líquido alcohólico o no, para obtener una preparación espumosa y caliente o tibia y perfumada.
> ver la comida