Skip to main content

Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

  • Français
  • English
  • Español

Comida y maridaje de vinos

Vin de Corse Calvi

Vino tranquilo

Servir a : 10-12. °C (50-54 °F)

Este vino combina bien con 8 platos :

Familias de comidas

Embutidos

Capicola

Francia. Italia. Suizo.
Embutido de cerdo elaborado a partir del músculo que va desde el cuello hasta la paletilla, curado en seco.

> ver la comida

Ensaladas

Ensalada de mézclum con queso de cabra

Mézclum : ensalada con una mezcla de al menos 5 variedades de brotes o hojas de achicoria, canónigos, canónigos, diente de león, verdolaga, espinacas baby, rúcula, escarola, achicoria y plantas aromáticas.

> ver la comida

Entrantes fríos

Erizos de mar crudos

Se come crudo con limón.

> ver la comida

Embutidos

Figatellu

Salchicha fresca con carne y hígado de cerdo condimentado con muchos dientes de ajo

> ver la comida

Embutidos

Lonzu

Francia. Córcega.
Embutido, preparado con sal y vino, luego secados, salpimentado y ahumado.

> ver la comida