Comida y maridaje de vinos
Servir a :
08-10. °C Este vino combina bien con 9 platos :
Familias de comidas
Quesos
Ameribella
Estados Unidos. Indiana.
Queso de leche cruda de pasta prensada no cocida y corteza lavada de color marrón anaranjado.
Maduración : 2 meses mínimo.
Quesos
Bleu de Termignon
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Saboya.
Queso de vaca de leche cruda con venas azules.
Setas, Verduras, Pastas y arroz
Croziflette
Francia. Auvernia-Ródano-Alpes. Alta Saboya. Saboya.
Pasta gratinada con nata y reblochon.
Plato principal
Gratin savoyard
Plato de queso reblochon con patatas, tocino y, a veces, cebolla.
> ver la comidaQuesos
Oma
Estados Unidos. Vermont.
Queso de leche cruda de vaca de pasta prensada no cocida y corteza lavada de un color rojizo a un color marrón anaranjado.
Maduración : 2 a 3 meses.
Plato principal
Tartiflette con Mont d’or
Tartiflette : plato elaborado con nata, patatas, queso y bacon.
> ver la comidaPlato principal
Tartiflette del mar
Plato elaborado con nata, patatas, queso, mariscos y pescados.
> ver la comidaPlato principal
Tartiflette vegetariano
Plato elaborado con nata, patatas, queso y algunas veces setas.
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