Plato principal
Cuscús de cordero
Maridaje según el poder de las especias (harissa).
> ver la comidaFoto de Alpha - (CC BY-SA 2.0)
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Plato principal
Maridaje según el poder de las especias (harissa).
> ver la comidaSetas, Verduras, Pastas y arroz
Plato frío o caliente elaborado a partir de hortalizas ahuecadas en el centro (tomates, calabacines, cebollas, alcachofas, pimientos, coles, berenjenas) y relleno con carne o embutido de carne mezclada con pan rallado y especias.
> ver la comidaOvinos y Caprinos
Irlanda.
Estofado de oveja con zanahorias, cebollas y patatas.
Plato tradicional.
Ovinos y Caprinos
Oveja o cordero entero asado al espetón y cocido largamente.
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