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Maridajes de comida y vino: ideas para maridar y platos

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Comida y maridaje de vinos

Vosne-Romanée Premier cru

Vino tranquilo

Servir a : 14-16. °C (57-61 °F)

Este vino combina bien con 7 platos :

Familias de comidas

Aves

Capón asado en semi-luto

Semi-luto : trozos de trufa introducido entre la piel y la carne para infundir el aroma.

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Buey

Chuletón al horno

Chuletón : costilla de la carne de vaca con el hueso unido.

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