Comida y maridaje de vinos
Servir a :
06-09 °C Este vino combina bien con 16 platos :
Familias de comidas
Tapas
Arancini
Italia. Sicilia.
Bolas o conos de arroz empanados y fritos de 8 a 12 cm de diámetro, normalmente rellenos de ragú, guisantes y queso, o dados de jamón y mozzarella.
Servir caliente.
Quesos
Camembert affiné au cidre
Camembert bañado durante quince días en sidra normanda.
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Grisines
Palillo de pan seco de forma fina y alargada que se sirva al aperitivo.
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Grisines de parmesano
Grisines : palillo de pan seco de forma fina y alargada que se sirva al aperitivo.
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Grisines de queso
Palillo de pan seco de forma fina y alargada que se sirva al aperitivo.
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Pont-l’Evêque
Francia. Normandía.
Queso de leche de vaca de pasta blanda y corteza lavada de forma cuadrada y de color beige o naranja.
Entrantes fríos
Zakuski
Rusia.
Aperitivos variados (caviar, charcutería, pescado ahumado o marinado, malossol, ensaladas…).